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中華食材セールス|飲食業界で培った目利き、一流シェフへの提案力にしませんか

未経験OK!食の営業職
中途

on 2025/05/14

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中華食材セールス|飲食業界で培った目利き、一流シェフへの提案力にしませんか

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Akira Takahashi

1973年東京生まれ。大学卒業後、家業である中華・高橋に入社。2001年に28歳で3代目として社長就任。toC事業の展開や開発製造拠点C’s kitchenの設立・中華料理ファンを増やすためのWEBメディアの開設など、業務用に特化していたそれまでの事業構造の改革を進める。 企業理念『いつの時代も環境と調和し、食に感謝できる豊かな社会づくりに貢献します。』 時代の移り変わりとともに、社会や自然などの環境は変化し続けます。その変化を敏感にとらえ、自身の在り方をその環境に最も適したものへと進化させなければなりません。その進化とは、豊かな社会をつくるためのものです。豊かな社会とは、食べものに感謝ができること。 食べものに感謝するということは、生かされていることに感謝することでもあります。こうした当たり前ともとれることに対し、感謝の気持ちを持てる社会づくりに貢献し、いつの時代にも必要とされる企業であることを目指します。

tomokazu suzuki

日本の中華をもっと楽しもう!

鈴木 菜摘実

新卒から企画営業職・ルート営業職の後、飲食店経営本部での総務・経理事務を経験。 2022年5月に株式会社中華・高橋に入社しました。 蒲田の実家で羽根つき餃子をはじめ中華に親しみ、 大学では中国語を勉強していたので不思議な縁も感じています。 最近は、三軒茶屋【香辣里】の「青唐辛子ピータン合え」にはまっています!

遠藤 洋一

『上り坂』『向かい風』も全く気にはしない方ですが、やっぱり『追い風』『下り坂』は最高ですよね。 ただ、登った分だけしか下れないと思うのでその努力はし続けようと思っています(笑) 私は全くの凡人です。ただ『運』と『縁』はかなりある方だと思う。なのでウォンテッドリーでよくお見かけする自分に自信があって何でもできるというような優秀な方々とは違います。

株式会社中華・高橋のメンバー

1973年東京生まれ。大学卒業後、家業である中華・高橋に入社。2001年に28歳で3代目として社長就任。toC事業の展開や開発製造拠点C’s kitchenの設立・中華料理ファンを増やすためのWEBメディアの開設など、業務用に特化していたそれまでの事業構造の改革を進める。 企業理念『いつの時代も環境と調和し、食に感謝できる豊かな社会づくりに貢献します。』 時代の移り変わりとともに、社会や自然などの環境は変化し続けます。その変化を敏感にとらえ、自身の在り方をその環境に最も適したものへと進化させなければなりません。その進化とは、豊かな社会をつくるためのものです。豊かな社会とは、食べものに感謝が...

なにをやっているのか

株式会社中華・高橋は、美味しくて楽しい中華を日本に届ける、創業70年の老舗企業です。 エビチリ・酢豚・麻婆豆腐をはじめ、まだ知られていない本場の味を日本に広めることで、中華で日常の食生活を更に楽しく・豊かにしていきたいと思っています。 ◆私たちの事業 中華食材の卸売から歩みをスタートし、小売・EC販売の他、自社・OEMでの商品開発、飲食店での体験・教育提供、Webメディア運営など、中華料理で日本を楽しく豊かにできるビジネスはすべてやる!の精神で事業を拡大中です。 ▪業務用卸売事業 全国2000軒以上のお取引先様に中華食材をお届け。近年では和食・焼き肉・寿司など、中華の枠を超えた業界にもネットワークを拡大しています。個店だけではなく、大手外食チェーンや食品メーカーともお取引があります。 業務用ECサイト:https://chutaka.jp/ ▪輸入開発事業 中国をはじめとした海外現地メーカーと直接つながり、商品開発や輸入〜納品までをワンストップで行っています。 社員インタビュー:https://www.wantedly.com/companies/company_6810019/post_articles/412850 ▪中華総菜製造事業 自社で中華総菜の開発・製造も行っています。定評があるのは、有名シェフの味を工場で生産できるレベルに数値化する技術。多数のOEM案件を手掛け、大手外食チェーン・食品メーカー・スーパー…さまざまな業態から商品開発のパートナーとしてご用命いただいています。 C’s Kitchen:https://www.chutaka.co.jp/cs_kitchen ▪toC向け事業 自社ブランド「古樹軒」にて、スーパーに並ぶシーズニングや百貨店ギフトなど、顧客層に合わせた商品を展開。ECサイトや実店舗でのDtoCも行っています。 古樹軒:https://kojuken.co.jp/ ▪Webメディア「80C」事業 中華料理の”流行”を生み出すコンテンツを発信中。ちょっと気になる人からマニアまで、奥深い中華の魅力を伝える記事を提供しています。 ・80C:https://80c.jp/
中華食材の卸売をはじめ、商品開発やtoC事業にも挑戦中。
これまでのつながり・ノウハウを活かして開発した、調味料・惣菜も大好評。
”食”へのこだわりを軸に、”美味しい”を追求します。
食品を取り扱う企業ならではのお得な社内販売はいつでも自由に利用できます。
日本中に美味しい中華料理のある、楽しく豊かな生活を実現します。
”中華料理のファン”を増やし、この業界と人々をつなぎ合わせます。

なにをやっているのか

中華食材の卸売をはじめ、商品開発やtoC事業にも挑戦中。

これまでのつながり・ノウハウを活かして開発した、調味料・惣菜も大好評。

株式会社中華・高橋は、美味しくて楽しい中華を日本に届ける、創業70年の老舗企業です。 エビチリ・酢豚・麻婆豆腐をはじめ、まだ知られていない本場の味を日本に広めることで、中華で日常の食生活を更に楽しく・豊かにしていきたいと思っています。 ◆私たちの事業 中華食材の卸売から歩みをスタートし、小売・EC販売の他、自社・OEMでの商品開発、飲食店での体験・教育提供、Webメディア運営など、中華料理で日本を楽しく豊かにできるビジネスはすべてやる!の精神で事業を拡大中です。 ▪業務用卸売事業 全国2000軒以上のお取引先様に中華食材をお届け。近年では和食・焼き肉・寿司など、中華の枠を超えた業界にもネットワークを拡大しています。個店だけではなく、大手外食チェーンや食品メーカーともお取引があります。 業務用ECサイト:https://chutaka.jp/ ▪輸入開発事業 中国をはじめとした海外現地メーカーと直接つながり、商品開発や輸入〜納品までをワンストップで行っています。 社員インタビュー:https://www.wantedly.com/companies/company_6810019/post_articles/412850 ▪中華総菜製造事業 自社で中華総菜の開発・製造も行っています。定評があるのは、有名シェフの味を工場で生産できるレベルに数値化する技術。多数のOEM案件を手掛け、大手外食チェーン・食品メーカー・スーパー…さまざまな業態から商品開発のパートナーとしてご用命いただいています。 C’s Kitchen:https://www.chutaka.co.jp/cs_kitchen ▪toC向け事業 自社ブランド「古樹軒」にて、スーパーに並ぶシーズニングや百貨店ギフトなど、顧客層に合わせた商品を展開。ECサイトや実店舗でのDtoCも行っています。 古樹軒:https://kojuken.co.jp/ ▪Webメディア「80C」事業 中華料理の”流行”を生み出すコンテンツを発信中。ちょっと気になる人からマニアまで、奥深い中華の魅力を伝える記事を提供しています。 ・80C:https://80c.jp/

なぜやるのか

日本中に美味しい中華料理のある、楽しく豊かな生活を実現します。

”中華料理のファン”を増やし、この業界と人々をつなぎ合わせます。

日本中に美味しい中華料理のある、楽しく豊かな生活をもたらす  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 有名シェフが経営する名店は、日本各地に存在しています。本場で使われる調味料や、中華鍋などの調理器具…ここから生み出される中華料理は、とても美味しく本格的で、まるで魔法のよう。ですが、名店が少ない地域も多く、一般家庭でこの味を再現することはほぼ不可能です。「中華=どこでも自由に楽しめる」というにはまだ遠く、「美味しいもの格差」は広がり続けています。 そこで私たちは、好きな時・好きな場所で本格中華が楽しめる環境を整え、日本中の食卓を豊かにしたいと考えています。技術・素材に裏打ちされた、本格的な中華の美味しさ。トレンドの斬新な味わい。どちらも楽しめるサービスを私たちから発信し、誰もが味に驚き「美味しい!」と笑顔になる世界を目指します。 中華料理業界のオーガナイザーになろう  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 中華・高橋が目指すのは、”中華料理のファン”を増やしていくこと。中華料理業界そのもののあるべき姿を作り、多くの人々をつなぎ合わせ、もっと魅力のある業界へと作り変えていきます。

どうやっているのか

”食”へのこだわりを軸に、”美味しい”を追求します。

食品を取り扱う企業ならではのお得な社内販売はいつでも自由に利用できます。

◆何よりもまずは”美味しい”こと 下ごしらえの時間・手間を減らし、シェフの仕事を円滑にするような食材・本格的な現地の味が手軽に楽しめるシーズニング・有名シェフが手がける店舗メニューと同じ味の冷凍総菜などを開発しています。 一般のお客様向けにも、定期的な特売セール「中高市」を開催。プロ仕様の中華食材から、家庭で手軽に楽しめるこだわりの中華惣菜まで、多くのお客様にお届けしています。 ◆DXで、業界の新しいモデルケースを目指す DXの導入により、卸業界の新しいモデルケースを目指します。オンライン商談により、残業や通勤時間の削減にもつながり、業界でも数少ない週休二日制を実現。バックオフィス業務のDXも進んでいる他、今後は社内教育にも取り入れる予定です。 ◆「ピーチシャーク」で、サメ肉の価値・新市場を創造 中華料理で有名なフカヒレ。加工には通常1ヶ月ほどかかる上に、フカヒレ以外の身が捨てられてしまう課題がありました。中華・高橋は宮城県気仙沼市のグループ企業 中華高橋水産と協力し、6日以内で加工する方法を実現。新鮮なサメ全体を余すところなく利用することができ、サメ肉の価値向上・復興支援にも役立てています。今後は「刺身」としての供給実現を目指します。 ◆マーケットは、食に関わるものすべて 「中華以外のマーケットにこそ、無限の可能性がある。」という考えのもと、和食・焼き肉・寿司など、中華の枠を超えた業界にネットワークを拡大しています。「中華料理屋さんだけ」という発想は、もはや中華・高橋には存在しません。 ◆メンバーの共通点は、”食”へのこだわり 中華に関わらず、「食が好きでたまらない!」という20〜30代の若手メンバーが集まっています。彼らが生み出す斬新なアイデアが、そのまま商品に反映されることも。「新しいものを生み出して、世の中をもっと楽しくする!」という思いのもと、進化をし続けます。

こんなことやります

【飲食業界での経験を活かせる仕事!食の世界で、新たな挑戦を。】 美味しくて楽しい中華を日本に届ける「中華・高橋」では、一流レストランを支えるフィールドセールスを募集しています! お任せしたいのは、東京営業部の一員として、一流レストランへ中華食材を提案する営業です。 ◆扱う食材について フカヒレに加え、中華惣菜や冷凍点心などオリジナル商品も充実。独自にブランディングする鮮度抜群のヨシキリザメ「ピーチシャーク」をはじめ、普段なかなか出会えないようなニッチで魅力的な食材との出会いも待っています。 ▼こちらのストーリーでも商品をご紹介しています。 https://www.wantedly.com/companies/company_6810019/post_articles/971414 ◆私たちのお客様 営業先はミシュラン星付きレストランや有名グルメメディア掲載店など、食への感度が高いお客様が中心。フカヒレ業界トップクラスのシェアを持つ当社だからこそ、自信を持って提案できます。 ◆必須要件 ・普通運転免許(AT限定可) ✍️特徴:飲食業界の経験が、そのまま「強み」に変わる仕事  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 当社の営業職は未経験から挑戦いただけますが、飲食業界での経験があれば、より早くご活躍いただけると考えています。 実際に当社では、元料理人、元ホールスタッフ、元ホテルマン、食品メーカー出身者など、食への熱い想いを持ったメンバーが活躍中です! 《 例えば、こんな経験が活かせます 》 ・元料理人・調理スタッフの方 厨房の”リアル”を知っているからこそ、お客様である料理人の方々と同じ目線で話ができます。「この時間帯なら話を聞いてもらいやすい」「この食材なら、こんな風に使うと魅力が引き立つ」といった、経験に基づいた提案やアドバイスは、お客様からの厚い信頼に繋がります。 ・元ホールスタッフ・接客経験者の方 顧客ニーズやトレンドを掴む経験は、メニュー提案等のコンサルティングに直結します。「今、お客様はこんな料理を求めている」「この食材には、こんなドリンクを合わせると喜ばれる」といった顧客視点を持つあなたのアイデアが、お店の新たな価値を創造します。 ▼ホテル・レストランでの経験を経て、営業として活躍するメンバーインタビューはこちら https://www.wantedly.com/companies/company_6810019/post_articles/517332 当社では、新商品は必ず全員で試食し、その美味しさを自分たちで確認してからお客様にお届けしています。時には、社員が学びのために高級店で食事をする機会もあります。 このような「食」へのこだわりを、ぜひ皆さんにも体験していただきたいと考え、選考のカジュアル面談後には、商品サンプルもお渡ししています!ぜひ皆さんにも美味しさを体験いただけると嬉しいです。 最後までお読みいただきありがとうございました。 少しでも興味を持っていただけましたら、まずはカジュアルにお話ししませんか? 「話を聞きに行きたい」ボタンより、ご連絡をお待ちしています!
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